TANDOORI CHICKEN ROLL

 

 

roll

 


Ingredients
اجزاء:
بون لیس چکن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ
دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ
لہسن ، ادرک ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچ
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ
چاٹ مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ چائے کا چمچ
سالن مصالحہ ۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ چائے کا چمچ
کُٹی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ چائے کا چمچ
چٹنی کے لئے :
دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ
پودینہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ
لہسن ۔۔۔۔۔۔۔۔دو جوئے
املی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چوتھائی کپ
مایو ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ

پراٹھے کے لئے :
سفید آٹا یا میدہ ۔۔۔۔۔۔۔دو کپ
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچ
بیکنگ پاؤڈر ۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کاچمچ
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کا چمچ (پسی ہوئی )

Directions
چکن چھوٹی چھوٹی بوٹی کرکے اس میں لہسن ، ادرک ، دہی ، نمک ، زیرہ ، چاٹ مصالحہ ، سالن مصالحہ ، کُٹی لال مرچ ، لال رنگ شامل کرکے پکالیں ۔
جب پانی خشک ہو جائے تو دو کھانے کے چمچ تیل شامل کرکے اُتار لیں (اگر چاہیں تو دھواں لگادیں )
بلینڈر میں چٹنی کے تمام اجزاء بلینڈ کرلیں۔
آٹا یا میدہ میں تمام اجزاء شامل کرکے گوندھ لیں ۔
پندرہ منٹ بعد تھوڑے سے تیل میں پراٹھا بنائیں اس میں چکن رکھیے سلاد پتا یا پیاز کے ساتھ رول کریں

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Chanay Ki Daal Ka Halwa چنے کی دال کا حلوہ

Image
    INGREDIENTS Doodh (Milk) fresh 2 cups  Chanay ki daal (Split Bengal gram) soaked for 3-4 hours 250 gms  Doodh (Milk) 2-3 tbs or as required  Desi ghee 1 cup  Hari elaichi (Green cardamom) 2-3  Cheeni (Sugar) 1 cup or to taste  Elaichi powder (Cardamom powder) ½ tsp  Badam (Almonds) 3 tbs  Kishmish (Raisins) 2 tbs  Khopra ((Desiccated coconut) 3 tbs Directions:    Soak split bengal gram in water for 3-4 hours. In pot, add milk and split Bengal gram (soak) and bring it to boil. Cover and cook on low flame until lentil is tender and milk is dried. (Approx.30-35 minutes) and let it cool. In grinder, grind the whole mixture. Add milk (as required) to make a paste. In wok, heat desi ghee and add green cardamom and mix it. Now add lentil paste,stir continuously and cook until ghee separates. Add sugar, stir well until sugar dissolves. Add cardamom powder and mix well until ghee separates. Add almonds, raisins and desiccated c...
Read more

Spicy Potato Noodles

Image
    Ingredients   For the potato noodles: ▢ 1.1 pounds russet potato peeled and cut into 1 inch pieces (gold potato is fine too) ▢ ½ teaspoon salt ▢ 1½ cup potato starch ▢ ½ cup water warm For the chili oil: ▢ 2 tablespoons regular soy sauce ▢ 2 tablespoons Chinese black vinegar ▢ 2 tablespoons gochugaru (coarse) or fine ground (or Chinese chili powder) ▢ 1¼ teaspoons granulated sugar ▢ ⅛ teaspoon salt ▢ 2 tablespoons garlic minced ▢ 1 stalk green onion sliced ▢ 3 tablespoons oil any neutral oil such as avocado, sunflower, grapeseed, etc ▢ ⅓ cup cilantro roughly chopped Instructions Cook the potato: Place the cut potatoes into a pot of boiling water and cook until fork tender, about 10 to 15 minutes. Make the dough: Once the potato is cooked, drain well and place into a heatproof mixing bowl. Add the salt and mash the potato with a fork until no more chunks are visible. While the mashed potato is hot, add the potato starch and mix unt...
Read more

Potatoes and chicken meat! (Recipe By PRATİK YEMEKLER)

Image
     Ingredients: - 5 potatoes - 3 eggs - 2 red peppers - 1 onion - 1 bunch of parsley - 40g flour - 8g salt - 0.5 tsp black pepper - 1 onion - 20ml oil - 200g chicken - 3 red peppers - 2 green peppers - 2 cloves of garlic - 8g salt - 0.5 tsp black pepper - 0.5 tsp cumin - 1 tsp paprika - 20g cheddar cheese - 100g cheddar cheese - 1 bunch of parsley  Directions: 1. Grate the potatoes. 2. Squeeze the grated potatoes through a strainer and wash them. 3. In a bowl, mix together the grated potatoes, eggs, finely chopped onion, parsley, flour, salt, and black pepper. 4. Spread the mixture onto a greased baking sheet. 5. Bake at 200°C for 15-25 minutes. 6. Cut the cooked potato mixture into rectangular shapes. 7. Sauté the onion in a pan. 8. Add the chopped chicken and sauté. 9. Add the red and green peppers and garlic and continue to sauté. 10. Add salt, black pepper, and cumin. 11. Add the cheddar cheese and stir until melted. 12. Roll up the potato mixture and top with ...
Read more